不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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bemo cafe壺泡咖啡評價心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄哥斯大黎加咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮藍山咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，嘉義單品咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投冰釀咖啡網友推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹哥倫比亞咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，苗栗宏都拉斯咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園不酸的咖啡贈品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東壺泡式咖啡禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺中阿里山咖啡企業送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆藍山咖啡試喝心得
散完步回到宿舍，已經是晚上9點多了。時節已過立秋，但是南方的夏夜，仍是酷熱難當。我習慣地走向露臺，貪婪地呼吸著夾雜于暑氣中的絲絲涼意，試圖感覺“秋天”，多少有些奢求。不經意間，目光所及處，在昏暗的露臺角落里，朦朦朧朧中驚現一朵碩大的花蕾，花瓣正在展開，似開未開的樣子，腦子在不停地搜索，印象中我沒有種花啊？哪來的花呢？露臺上的燈光很淡，只能看到花的輪廓，即使花瓣上已經染上了夜色淺淺的陰影，也難以遮掩花色的艷麗耀眼，我尋根而去，這下把我嚇到了，居然是火龍果不規則的三角形帶刺的藤蔓長出來的花！我還以為是傳說中的曇花呢？我急忙找來手電筒，一睹芳容，只片刻功夫，花已經開到了六七成了，在強光的照耀下，黃色的花蕊有點不適應，微微地顫動著，散發著陣陣清香。純白色的花瓣像羽毛一樣，努力的向外伸展，仰望著夜空。我熄了手電筒，生怕驚擾了她，昏暗的夜色，也無法掩飾花的驚艷，那一瞥中，如仙子迎風，如驚鴻照影。如此鮮艷美麗的火龍果花，該叫她什么名字呢？我急忙上網搜索，呵呵，居然給出的答案是“曇花”或者叫“假曇花”，又可以叫“霸王花”。 記得，宿舍露臺上的幾株火龍果苗，是我來奮勇工作時，隨意栽在露臺的一隅，平時也未曾刻意打理，有時候，好幾天也沒有澆一次水，半死不活的樣子，可是她又特別的耐寒冷耐干旱，躲過了炎炎盛夏，歷經了數九寒冬，歷經數年風雨，竟頑強生長，管他生在何處，長在何處？又管他有沒有人打理，更顧不上土地的肥沃與貧瘠，只要有一滴雨露，就能茁壯成長，即使是在黑夜里，在無人問津的角落里，也能燦爛。此刻夜花開，他日結碩果。 我靜靜地看著花，如天上的星星靜靜地看著我。此刻，我只想靜靜地等著“曇花”在我面前靜靜地開，默默地謝。思緒飄忽間，曇花的花瓣已經完全舒展開來，像是撐開的羽毛球，又像是高舉的折疊傘，夜風拂過，花蕊吐著縷縷清香，沁人心腑。今夜的曇花，開得匆忙，但又有哪一朵曇花不是匆忙開謝的呢？曇花，就像我們曾經經歷的歲月一樣，悄然盛放而后默默匆匆地流走了，如果我們不做生活的有心人，又有誰會在意一朵花的開謝呢？ 我想，能靜靜地看著一朵花的開與謝，是老天賜給我的緣分，這是多么幸福的事情啊！而且是“難得一現”開謝只在一瞬間的“曇花”，那該是多大的福氣啊！我想起了白居易《簡簡吟》里的句子“恐是天仙謫人世，只合人間十三歲。大都好物不堅牢，彩云易散琉璃脆”，讀起來總是讓人驚心，讓人感慨萬千；讓人想起曇花的開謝匆匆正如人生流年似水。當下，才是需要我們去面對和珍惜的，正如珍惜與一朵曇花的美好相遇。 >>>更多美文：美文閱讀
報效家國， 改變戰場。 沒有困難事， 看到美麗明天。 >>>更多美文：自創詩
一個長長的土堾子上，瘋長著二三米高的柳樹。穿梭其中，柳條彎腰，柳葉撫身，好不愜意！一個喜歡綠色的少年，每每從那里經過，都會鉆進柳條叢中，站在或坐在被鋸平的柳樹墩上，不止一次地設想，有一天能成為一名攝影師，將這片綠色永遠定格。 那個愛做夢的少年就是我。 那些年，我對攝影的喜愛緣于一位同姓的大哥，他是我的忘年交。那位大我16歲的大哥，挎著一部相機，騎一輛自行車，靠走村串巷給人照相掙錢。他走到哪里，領取照片的、要求照相的都會圍作一團，然后，擺布景，拿動作，拉開陣勢，每到一處，都能成為風景。而照相活兒最多、最密集的時段是春節，這時候人們穿新衣、戴新帽，放下農活，清掃庭院，到處都是新氣象，要照相也不用刻意打扮和收拾。人們一閑下來，照相的就多，而十里八鄉干串村照相營生的也就兩個人，當時我就恨不得自己也學會照相。 其實，我對洗相的好奇，要高于對照相的羨慕。我經常到照相大哥的工作室里參觀，取膠卷時屋內特意制造的一片漆黑，拿鑷子從水中取出膠片時的神奇和振奮，光圈、焦距、顯影、定影等等術語，很早就鐫刻在我的記憶里。最讓我崇拜的是，照相是件相當奢侈的事情，而他竟然舍得浪費膠卷、浪費工夫去閑拍。有一次，他從莊稼地里捉回一只蟈蟈，晚上讓它在一根細枝條上爬，再把燈泡拉到跟前照明，然后從各種角度拍照。還有幾年，每到正月十六鄰村石碑村晚上放焰火，他都會約我一起去，為了取景，他跑到房頂上、爬到樹上、匍匐在地上，把火樹銀花和璀璨夜空變成了無數張永恒的記憶。后來我才知道，他的照相營生已經到了創作的層次，他拍的照片是攝影“作品”。 他訂了很多關于攝影的雜志，我可以隨意挑選借回家，學著懵懵懂懂地看攝影作品，并且琢磨它的標題。我在上學路上，在田間地頭，每每看到了好景致，就設想著怎樣照張相，然后起個什么名。多年后，我養成了剪報的習慣，除了剪下好文好句，常常不忘將喜歡的攝影作品也剪下來。 光陰流轉，世事變遷。如今，人們生活水平提高了，照相機便宜了，功能也強大了，手機也能照相，拍照留影已經變成了隨時隨地、一想即得的事情，當個拍客是多么的輕而易舉啊。可是，每當端起相機時，我就會想起當年的拍客夢。 >>>更多美文：空間美文
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