陳昆琬的熱門嚴選

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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葉圣陶：兩法師　　在到功德林去會見弘一法師的路上，懷著似乎從來不曾有過的潔凈的心情；也可以說帶著渴望，不過與希冀看一出著名的電影劇等的渴望并不一樣。　　弘一法師就是李叔同先生，我最初知道他在民國初年；那時上海有一種《太平洋報》，其藝術副刊由李先生主編，我對于副刊所載他的書畫篆刻都中意。以后數年，聽人說李先生已經出了家，在西湖某寺。游西湖時，在西冷印社石壁上見到李先生的“印藏”。去年子愷先生刊印《子愷漫畫》，丐尊先生給它作序文，說起李先生的生活，我才知道得詳明些；就從這時起，知道李先生現在稱弘一了。　　于是不免向子愷先生詢問關于弘一法師的種種。承他詳細見告。十分感興趣之余，自然來了見一見的愿望，就向子愷先生說了。“好的，待有機緣，我同你去見他。”子愷先生的聲調永遠是這樣樸素而真摯的。以后遇見子愷先生，他常常告訴我弘一法師的近況：記得有一次給我看弘一法師的來信，中間有“葉居士”云云，我看了很覺慚愧，雖然“居士”不是什么特別的尊稱。　　前此一星期，飯后去上工，劈面來三輛人力車。最先是個和尚，我并不措意。第二是子愷先生，他驚喜似地向我顛頭。我也顛頭，心里蛻戀綈閬肫稹昂竺嬉歡ㄊ撬?薄Ｈ肆Τ搗蚺艿煤蕓歟?諶?疽禍???保?壹??諾墓?皇歉齪蛻校?羼車牧常?ハ掠邢∈璧某?住Ｎ業?感情有點激???八?戳耍閉庋?胱牛?怕嘔贗吠?竊餃ピ皆兜某蹬竦暮笥啊?　　第二天，就接到子愷先生的信，約我星期日到功德林去會見。　　是深深嘗了世間味，探了藝術之宮的，卻回過來過那種通常以為枯寂的持律念佛的生活，他的態度該是怎樣，他的言論該是怎樣，實在難以懸揣。因此，在帶著渴望的似乎從來不曾有過的潔凈的心情里，還攙著些惝恍的成份。　　走上功德林的扶梯，被侍者導引進那房間時，近十位先到的恬靜地起立相迎。靠窗的左角，正是光線最明亮的地方，站著那位弘一法師，帶笑的容顏，細小的眼眸子放出晶瑩的光。丐尊先生給我介紹之后，叫我坐在弘一法師的側邊。弘一法師坐下來之后，就悠然數著手里的念珠。我想一顆念珠一聲“阿彌陀佛”吧，本來沒有什么話要向他談，見這樣更沉入近乎催眠狀態的凝思，言語是全不需要了。可怪的是在座一些人，或是他的舊友，或是他的學生，在這難得的會晤時，似乎該有好些抒情的話與他談，然而不然，大家也只默然不多開口。未必因僧俗殊途，塵凈異致，而有所矜持吧。或許他們以為這樣默對一二小時，已勝于十年的晤談了。　　晴秋的午前的時光在恬然的靜默中經過，覺得有難言的美。　　隨后又來了幾位客，向弘一法師問幾時來的，到什么地方去那些話。他的回答總是一句短語；可是殷勤極了，有如傾訴整個心愿。　　因為弘一法師是過午不食的，十一點鐘就開始聚餐。我看他那曾經揮灑書畫彈奏鋼琴的手鄭重地夾起一莢豇豆來，歡喜滿足地送入口中去咀嚼的那種神情，真慚愧自己平時的亂吞胡咽。　　“這碟子是醬油吧？”　　以為他要醬油，某君想把醬油碟子移到他前面。　　“不，是這個日本的居士要。”　　果然，這位日本人道謝了，弘一法師于無形中體會到他的愿欲。　　石岑先生愛談人生問題，著有《人生哲學》，席間他請弘一法師談些關于人生的意見。　　“慚愧，”弘一法師虔敬地回答，“沒有研究，不能說什么。”　　以學佛的人對于人生問題沒有研究，依通常的見解，至少是一句笑話，那么，他有研究而不肯說么？只看他那殷勤真摯的神情，見得這樣想時就是罪過，他的確沒有研究。研究云者，自己站在這東西的外面，而去爬剔、分析、檢察這東西的意思。像弘一法師，他一心持律，一心念佛，再沒有站到外面去的余裕。哪里能有研究呢？　　我想，問他像他這樣的生活，覺得達到了怎樣一種境界，或者比較落實一點兒。然而健康的人不自覺健康，哀樂的當時也不能描狀哀樂；境界又豈是說得出的。我就把這意思遣開；從側面看弘一法師的長髯以及眼邊細密的皺紋，出神久之。　　飯后，他說約定了去見印光法師，誰愿意去可同去。印光法師這個名字知道得很久了，并且見過他的文抄，是現代凈土宗的大師，自然也想見一見。同去者計七八人。　　決定不坐人力車，弘一法師拔腳就走，我開始驚異他步履的輕捷。他的腳是赤著的，穿一雙布縷纏成的行腳鞋。這是獨特健康的象征啊，同行的一群人哪里有第二雙這樣的腳。　　慚愧，我這年輕人常常落在他背后。我在他背后這樣想：　　他的行止笑語，真所謂純任自然，使人永不能忘，然而在這背后卻是極嚴謹的戒律。丐尊先生告訴我，他曾經嘆息中國的律宗有待振起，可見他是持律極嚴的。他念佛，他過午不食，都為的持律。但持律而到達非由“外鑠”的程度，人就只覺得他一切純任自然了。　　似乎他的心非常(www.lz13.cn)之安，躁忿全消，到處自得；似乎他以為這世間十分平和，十分寧靜，自己處身其間，甚而至于會把它淡忘。這因為他把所謂萬象萬事劃開了一部分，而生活在留著的一部分內之故。這也是一種生活法，宗教家大概采用這種生活法。　　他與我們差不多處在不同的兩個世界。就如我，沒有他的宗教的感情與信念，要過他那樣的生活是不可能的，然而我自以力有點兒了解他，而且真誠地敬服他那種純任自然的風度。哪一種生活法好呢？這是愚笨的無意義的問題。只有自己的生活法好，別的都不行，夸妄的人卻常常這么想。友人某君曾說他不曾遇見一個人他愿意把自己的生活與這個人對調的，這是躊躇滿志的話。人本來應當如此，否則浮漂浪蕩，豈不像沒舵之舟。然而某君又說尤其要緊的是同時得承認別人也未必愿意與我對調。這就與夸妄的人不同了；有這么一承認，非但不菲薄別人，并且致相當的尊敬，彼此因觀感而潛移默化的事是有的。雖說各有其生活法，究竟不是不可破的堅壁；所謂圣賢者轉移了什么什么人就是這么一回事。但是板著面孔專事菲薄別人的人決不能轉移了誰。 葉圣陶作品_葉圣陶散文集 葉圣陶：藕與莼菜 葉圣陶：沒有秋蟲的地方分頁：123

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許地山：愛流汐漲　　月兒的步履已踏過嵇家的東墻了。孩子在院里已等了許久，一看見上半弧的光剛射過墻頭，便忙忙跑到屋里叫道：“爹爹，月兒上來了，出來給我燃香罷。”　　屋里坐著一個中年的男子，他的心負了無量的愁悶。外面的月亮雖然還像去年那么圓滿，那么光明，可是他對于月亮的情緒就大不如去年了。當孩子進來叫他的時候，他就起來，勉強回答說：“寶璜，今晚上不必拜月，我們到院里對著月光吃些果品，回頭再出去看看別人的熱鬧。”　　孩子一聽見要出去看熱鬧，更喜得了不得。他說：“為什么今晚上不拈香呢？記得從前是媽媽點給我的。”　　父親沒有回答他。但孩子的話很多，問得父親越發傷心了。他對著孩子不甚說話。只有向月不歇地嘆息。　　“爸爸今晚上不舒服么？為何氣喘得那么厲害？”　　父親說：“是，我今晚上病了。你不是要出去看熱鬧么？可以教素云姐帶你去，我不能去了。”　　素云是一個年長的丫頭。主人的心思、性地，她本十分明白，所以家里無論大小事幾乎是她一人主持。她帶寶璜出門，到河邊看看船上和岸上各樣的燈色，便中就告訴孩子說：“你爹爹今晚不舒服了，我們得早一點回去才是。”　　孩子說：“爹爹白天還好好地，為何晚上就害起病來？”　　“唉，你記不得后天是媽媽的百日嗎？”　　“什么是媽媽的百日？”　　“媽媽死掉，到后天是一百天的工夫。”　　孩子實在不能理會那“一百日”的深層意思。素云只得說：“夜深了，咱們回家去罷。”　　素云和孩子回來的時候，父親已經躺在床上，見他們回來，就說：“你們回來了。”她跑到床前回答說：“二爺，我們回來了，晚上大哥兒可以和我同睡，我招呼他，好不好？”　　父親說：“不必。你還是睡你的罷。你把他安置好，就可以去歇息，這里沒有什么事。”　　這個七歲的孩子就睡在離父親不遠的一張小床上。外頭的鼓樂聲，和樹梢的月影，把孩子嬲得不能睡覺。在睡眠的時候，父親本有命令，不許說話，所以孩子只得默聽著，不敢發出什么聲音。　　樂聲遠了，在近處的雜響中(www.lz13.cn)，最刺激孩子的，就是從父親那里發出來的啜泣聲。在孩子的思想里，大人是不會哭的，所以他很詫異地問：“爹爹，你怕黑么？大貓要來咬你么？你哭什么？”他說著就要起來，因為他也怕大貓。　　父親阻止他，說：“爹爹今晚上不舒服，沒有別的事。不許起來。”　　“咦，爹爹明明哭了！我每哭的時候，爹爹說我的聲音象河里水聲潲潲地響，現在爹爹的聲音也和那個一樣。呀，爹爹，別哭了，爹爹一哭，教寶璜怎能睡覺呢？”　　孩子越說越多，弄得父親的心緒更亂。他不能用什么話來對付孩子，只說：“璜兒，我不是說過，在睡覺時不許說話么？你再說時，爹爹就不疼你了。好好地睡罷。”　　孩子只復說了一句：“爹爹要哭，教人怎樣睡得著呢？”以后他就靜默了。　　這晚上的催眠歌，就是父親的抽噎聲。不久，孩子也因著這聲就發出微細的鼾息，屋里只有些雜響伴著父親發出哀音。 許地山作品_許地山散文集 許地山：命命鳥 許地山：別話分頁：123

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