陳昆琬的熱門嚴選

餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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我們辛苦打拼，不過為了讓所愛的人過得更好　　文/剃度塵歡　　其實無所謂成功學把奮斗的意義夸耀得如何耀目，其實你不過是想讓你愛的人過得更好一點罷了。　　我家客廳桌子上有一臺歐式仿古電話，旁邊有一張他和母親的結婚照，照片上的他一反常態地抿著嘴唇，扭扭捏捏，顯得很羞澀。母親比他高，這在外人看來并不是十分的般配。拍這張結婚照時，他一個勁地讓母親低些，拍出來一瞧，母親還是比他高個小半頭。　　父親年輕的時候很帥，棱角分明，顏值頗高，個子雖不高，好在有一張還算清爽的臉龐。骨子里的父親，是一個外向、好勝的實踐主義的人物。十七八歲的他，滿腦子的闖蕩世界——什么拜師學手藝，一望無際的高樓大廈，還有一幫他們這樣的熱血青年，談創業，談抱負，談未來。　　結果現實給了他一個大耳刮子，他的第一個工作是做伐木場的小工，腳踩大地，肩扛木石，白天是烈日當頭，晚上呼啦啦的風就把帳篷吹得上晃下搖。師傅倒是拜了一個，不過光給父親活干，從不教手藝的。　　幾年幾年的干下來，父親除了一身的頑劣疾病，沒留下什么。就這樣熬到了25歲，終于趕上農民工進城的大潮，父親也沒想著掙什么錢，學個手藝混口飯就行了。　　那會兒工地上平時干活多、干活重的甲等小工，到了晚上可以優先多干幾個時辰，多掙些工分。為了多掙那幾個工分，父親也當上了甲等小工。父親身子并不壯，干了沒多久就扛不住了，只得憑著幾個老鄉的關系，轉行做了裝修的工程。　　裝修在那個買面都要用面票的時代，絕對是稀罕事，父親因為投機投得巧，倒也籠絡了一部分顧客，每年都有幾個不大不小的工程，腰包里也開始有了盈余，不管怎么說，也算是在城里立足了腳。　　外來的老鄉看父親掙了錢，個個紅了眼，口里說著要跟父親合伙干，心里一個個恨不得把父親生吞活剝了。一天，幾個老鄉把父親引到一個舊城區的老房子里，二話不說就亮出了家伙，父親性子拗，死活不從他們的意愿。那天晚上回來的時候，父親半張臉都有熱乎乎的液體往下淌，嚇壞了我們娘仨，但好在只傷到了表皮。日后每看到父親眉間忽現忽隱的月牙形傷疤，心里總有一種喘不上氣的知覺。　　上個月接到母親一通電話，她帶著哭腔說兒子你回來吧，你爸從腳手架上摔下來了。我問她情況嚴重嗎？母親說肋骨斷了幾根，檢測報告還沒出來，人現在還昏迷……這可咋整？然后聽筒另一端傳來母親極力壓抑卻還是忍不出發出的哭聲。我說媽你先別哭，我馬上就回去。　　掛掉電話就訂機票、收拾行李，打電話請假，趕到醫院時已經是第二天中午了，母親在醫院門口接我，她穿著一身極其不搭，一看就是隨手抓起就出門的衣服，黑著眼圈，目光呆滯，看到我眼淚一下子下來了，說父親除了四根肋骨骨折肺部也戳傷嚴重，還有少許的積液。跟著母親進病房，看著躺在病床上的父親，忽然發現這個自私、性子倔強、孩子脾氣的男人終于也是老了。　　早知道父親生了白發，走近一看，還是吃驚。它們在染過的栗色毛發里密密潛伏著，不是一些，不是一層，而是很多很多。母親湊上來，小聲說：你爸染發那會兒我還笑話他，這么大歲數了還臭美……后來我聽他老哥們說，他染發是為了能站在我旁邊不顯得老，你看他是一心機多重的老頭。　　對于父親變老這一事實，我十分慌張，我全然沒有做好這樣的準備。父親老了，怎么辦呢，他不是不會老的嗎，始終雷厲風行風風火火，始終頭腦靈光擅于鉆營。去年他陪我去美國拜訪一位老師，此前他從沒出過國門，但第一次從新澤西去紐約，在我都分不清東南西北的情況下，他硬是憑著超強的方向感把我領到了學校。　　一直以來在他的庇護下，我心安理得地羸弱著，回避著現實中需要擔當的大部分問題，因為在我的意識里有這樣一個恒定定律：爸爸認得所有的路。但是從什么時候開始，我不這樣想了？我想，從他自腳手架掉落那一刻起，他就開始變成了需要愛的小孩。我得試著去庇護他了。　　出院后父親的免疫力大不如前，記憶力也開始大幅衰退。有天他陪我去醫院補牙，說，牙齒什么時候變得這么不好了？我說前幾天開始的，你還陪我來過醫院啊。他茫然，一定要我詳細描述當時的場景，他才能拼湊出很隱約的影子。哦，他遲遲疑疑地說，有點印象。　　昨天他和母親因為餃子包什么餡吵起來了，我趕回家看到二老眼紅脖子粗的，忙勸說：都這么大歲數了，什么話不能好好說？父親見我進來了，像小時候我被母親追打時跑到他身后那樣，跑到我身邊，語氣悲戚，神態可憐，向我求助、裝無辜。我笑笑，問他為什么吵架。　　他張著嘴，呼哧呼哧地口水從嘴唇里流將下來。我知曉他是有什么事著急告訴我，卻又想不起是什么事，后來他才張皇地攤手道，啊，忘了。手掌無辜地蜷縮著，繼而狠狠責怪自己的記性，那副愧疚無措的樣子，令人鼻酸。我趕緊說沒關系哦，不管是因為什么，一定是母親大人的錯對不對，我們罰母親晚上給我們做飯好不好？　　過了幾天我得再回去上班，父親母親一早就幫我忙活這忙活那。去機場一個小時的路，我們仨走了兩個多小時，父親說母親慢，其實我發現，是他拖延著時間，在一句一句插科打諢中慢慢走著。　　朱自清寫父親的《背影》，“在晶瑩的淚光中，又看見那肥胖的、青布棉袍黑布馬褂的背影”，已頗心酸，然而父親看兒子出行的背影，或許更為疼得厲害吧。　　離行前在機場大廳候機，路過一家肯德基店，父親忽然扯著我的袖子，眼巴巴地瞧著里面貨架上壘得高高的雞塊、漢堡，我只當是父親想吃了，點了兩個分量頗足的套餐，擺到他面前。吃得半飽的我再抬頭，發現父親什么都沒吃，過了好半天我才想起父親是從不吃洋快餐的。無奈只好連吃了兩份套餐。　　上飛機后，想起父親剛才的奇怪舉動，腦子里好像嗖地一下子有什么東西穿堂而過。我忽然想起家鄉那座小城第一家肯德基開張的時候，每天上學路過肯德基，我都要拉住父親的手站在餐廳門口聞著香味犯一會兒饞，那時候的肯德基成了我們爺倆公認的奢侈品，只有家產頗豐、勢力深偉的人才能大快朵頤。　　父親答應我一百次考得好就地我去吃，但卻沒一次兌現過。終于有一天，父親拿著一筆為農民工結賬的工錢，說什么都要帶我嘗嘗鮮。一路上父親的眉毛擰成了麻花，臉色忽明忽暗的，我那時候小，不知道父親的境地，自顧把漢堡嚼得滿嘴生香。吃了一半父親說家里有客人來，讓我吃完和朋友玩一會晚點回去。嗯，我頭也不抬地攪拌著手里的土豆泥。那天晚上父親被那個農民工堵在回家的路上，頭上挨了一板磚，回家卻跟母親說是不小心掉進臭水溝，磕了腦門一下。　　爸爸啊，有些事我們都得承認，你老了。我好像也陪著你老了，我知道有些話我們都不太容易說出口。　　我愛你。　　爸爸啊。 沒有一種青春不辛苦 請不要再對孩子傾述你養他有多辛苦了，有生之年幸好讀到 經歷怎樣的辛苦，才配擁有怎樣好的人生分頁：123

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葉圣陶：“良辰入奇懷”　　陶淵明和劉柴桑詩有一句云：“良辰入奇懷”，這個“入”字下得突兀，但是仔細體會，卻非“入”字不可，你能換個什么字呢？“良辰感奇懷”吧，太淺顯太平常了；“良辰動奇懷”吧，也不見得高明多少。而且，用“感”字用“動”字固然也說出了“良辰”和“奇懷”的關系，然而決不及用“入”字來得圓融，來得深至。　　所謂“良辰”，指外界一切美好的景物而言，如山的蒼翠，水的潺[yuan]，晴空的晶耀，田疇的欣榮，飛鳥的鳴叫，游魚的往來，都在里頭；換個說法，這就是“美景”。“良辰美景”本來是連在一起的。不過這個“良辰美景”自身是一無知覺的，它固然不會自謙他說“在下蹩腳得很，丑陋得很”，也不會一聲聲引誘人們說“這兒有良辰美景，你們切莫錯過”。所以有許多人對它簡直毫不動心；山蒼翠吧，水潺[yuan]吧，蒼翠你的，潺[yuan]你的，我自管耕我的田，釣我的魚，走我的路，或者打我的算盤。試問，如果人們全都這樣，哪還有“良辰美景”呢？可是全都這樣是沒有的事，自然有人會給蒼翠的山色潺[yuan]的水聲移了情的。說到移情，真是個不易描摹的境界。勉強地說，仿佛那東面迎我而來，注入我的心中，又仿佛我迎著那東西而去，注入它的底里；我與它之外不再有旁的什么，并且渾忘我與它了。這樣的時候，似乎可以說我讓那東西移了情了。山也移情，水也移情，晴空也移情，田疇也移情，飛鳥也移情，游魚也移情，一切景物融合成一個整體而移我們的情的時候，我們就不禁脫口而出，“好個良辰美景啊！”這個“良辰美景”，在有些人是視若無睹的，而另有些人竟至于移情，真是“嗜好與人異酸咸”了，所以把這種襟懷叫做“奇懷”。　　到這里，“良辰”同“奇懷”的關系已很了然。“良辰”不自“良”，良于人的襟懷；尋常的襟懷未必能發見“良辰”，必須是“奇懷”；中間綴一個“入”字，于是這些意思都含蓄在里頭了，細心讀詩的人自會悠然地這樣尋思。假如用“感”字或者“動”字，除了沒把“良辰”所以成立的緣故表達出來之外，還有把“良辰”同“奇懷”分隔成兩個東西之嫌，一個是感動的，一個是被感動的，雖然也是個詩的意境，但是多少有點兒索然。現在用的是“入”字，看字面，“良辰”是活潑潑地充溢于“奇懷”之中；翻過來，不就是“奇懷”沉浸在“良辰”之中么？這樣，不就是渾忘“辰”與“懷”的一種超妙境界么？所以本篇開頭說用“入”字來得圓融而深至。　　作詩的人未必這(www.lz13.cn)樣多所推究。神來之筆，自然佳勝。而我們讀的時候，正不妨細心推究，只要不往牛角尖里鉆。　　作于1926年12月，刊《文學周報》4卷10期（160期），署名秉丞；1981年10月12日修改。 葉圣陶作品_葉圣陶散文集 葉圣陶：牛 葉圣陶：沒有秋蟲的地方分頁：123

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